Assistant de vie

Valorisation de repas et techniques culinaires

Réf. : IDRTC

Objectifs

Préparer des repas familiaux attrayants et appétissants.

Points clés

Améliorer et rendre attractif un repas déjà préparé. Connaître les différentes épices et principales recettes de sauces. Accompagner l’employeur dans les différentes étapes de réalisation d’un repas. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

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