logo Ipéria

Employé familial

Préparation et présentation d'un repas

Réf. : IDPPR
Objectifs

Préparer et rendre attractif un repas en tenant compte des goûts et des particularités alimentaires de l’employeur.

Points clés
Étudier les apports et particularités nutritionnelles et gustatives des aliments. Découvrir les modes de préparation et de cuisson des légumes, viandes, poissons. Présenter un repas en prenant en compte les restrictions alimentaires spécifiques. Élaborer avec l’employeur des menus sur une semaine en effectuant les courses.

Télécharger les fiches outils


Partager
Je souhaite des renseignements Je souhaite m'inscrire

Civilité*

En cliquant sur "Envoyer", j'accepte les conditions générales d'utilisation et la charte de confidentialité d'IPERIA.

* Champ(s) obligatoire(s)

Téléchargez le(s) bulletin(s) d'inscription