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Employé familial

Réalisation des courses et préparation des repas

Réf. : IDPR
Objectifs

Élaborer et préparer les repas en tenant compte des habitudes de l’employeur.

Points clés
Accompagner la personne à faire ses courses dans le respect de ses goûts et de son budget. Découvrir les différentes techniques de préparation culinaire (découpage, épluchage, cuisson). Réaliser des menus équilibrés et variés avec des produits de saison. Connaître les règles d’équilibre alimentaire.

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