Employé familial
Adapter sa cuisine aux spécificités alimentaires et culturelles de chaque membre de la famille
Repas de la famille
Adapter sa cuisine aux divers régimes alimentaires qu’ils soient liés à l’âge, à des problématiques de santé ou à des à choix personnels ou culturels, ainsi qu’au contexte du repas et sera source de propositions pour varier les menus.
- Identifier et recueillir les choix et les spécificités alimentaires des membres de la famille afin de répondre aux attentes du particulier employeur en matière d’alimentation et d’ajuster ses propositions culinaires si nécessaire.
- Déterminer un menu selon un thème, une culture et/ou un événement en concertation avec le particulier employeur.
- Adapter une recette aux spécificités alimentaires de chacun en respectant leurs besoins nutritionnels.
- Substituer les aliments utilisés couramment comme les laitages, les œufs ou autres protéines animales ainsi que le gluten.
- Réaliser des plats en limitant l’apport en sucre et/ou en graisse et/ ou en sel.
Télécharger les fiches outils
Téléchargez le(s) bulletin(s) d'inscription
D'autres formations qui pourraient vous intéresser
Développer et pérenniser son activité professionnelle auprès de particuliers employeurs
21 heures
Présentiel ou à distance
Créer et entretenir de bonnes relations professionnelles : communiquer et s'organiser
14 heures
Présentiel ou à distance
Adapter sa cuisine aux spécificités alimentaires et culturelles de chaque membre de la famille
21 heures
Présentiel ou à distance