Employé familial

Repas de fêtes et réceptions familiales

Réf. : IDFR

Objectifs

Réaliser un repas festif, un apéritif dînatoire ou un goûter pour un groupe d’enfants et/ou d’adultes.

Points clés

Connaître les techniques de cuisson. Préparer un apéritif dînatoire en tenant compte des goûts, habitudes alimentaires et culturelles des convives. Connaître des sites de recettes de cuisine.

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